Hey little girls! Pois é, estou de férias (finalmente!). E vim aqui para vos deixar uma coisa extremamente deliciosa que é nada mais nada menos do que a Delícia de Chocolate (imaginem um narrador dramático a dizer isto). A primeira vez que provei foi a minha prima que fez, e simplesmente apaixonei-me porque é extremamente bom é como que se fosse um pedaço do paraíso na nossa boca (com uma camada fininha ligeiramente mas rija do que o interior, é uma combinação daquelas...). Imaginem o que eu aqui e disse e experimentem a receita do chefe Rui Ribeiro!
INGREDIENTES
- 6 Ovos
- 200 g Açúcar
- 150 g Manteiga
- 50 g Farinha
- 250 g Chocolate Negro
PREPARAÇÃO
1. Liga o forno nos 200º C/392º F.
2. Separa as gemas das claras, batendo as em seguida com uma pitada de sal e, assim que começarem a ficar consistentes, adiciona 50 g de açúcar.
3. Parte o chocolate para uma taça de vidro, posteriormente adiciona a manteiga e derrete tudo no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo de vez em quando. Reserva.
4. Bate as gemas até estarem esbranquiçadas. Adiciona o resto do açúcar (150 g), aos poucos, e bate até obteres um creme bem fofo.
5. Adiciona o chocolate derretido ao creme obtido com as gemas e o açúcar e mistura bem.
6. Adiciona a farinha e mistura, até obteres uma mistura homogénea.
7. Por fim, adiciona as claras batidas e incorpora-as na massa com a ajuda de uma espátula ou colher de pau, mas sem bater.
8. Verte o preparado numa forma com cerca de 24 cm de diâmetro previamente forrada com papel vegetal e leva ao forno durante aproximadamente dez minutos. O tempo dependerá do forno e do gosto pessoal de cada um. Caso gostes do bolo mais húmido, deixa menos tempo no forno.
SUGESTÃO
Serve com uma bola de gelado ou simples, polvilhado com um pouco de cacau ou açúcar de confeiteiro.
1 comentários
Olá!
ResponderEliminarO bolo deve ter ficado DELICIOSO! A minha mãe estava mesmo agora à procura de uma receita para fazer no Domingo e vou já mostrar esta! Pena não poder comer porque estou de dieta, eheh!
Beijinhos grandes! Segui :*